Carta Vegetariana

De nuestra Izakaya
Entrantes
Edamames: salteados al wok con sésamo, shichimi togarashi y sal Maldon 5,90€
Gyozas de verduras: con sweet chili sauce y salsa romesco (5 u.) 9,25€
Sopa miso: con tofu, wakame, setas shiitake y noodles de cristal 5,95€
Heura Gua Bao: : bao relleno de Heura especiada, rúcula, cebolla crispy, mango, salsa de manzana y sansho (2 u.). 11,25€
Tempuras
Tempura kakiage: tempura de calabacín, cebolla, zanahoria y shiitake en corte fino. 9,75€
Arroces y Fideos
Yakisobas: fideos sobas salteados con verduras, heura y salsa tonkatsu . 11,50€
Kinoko Yakimeshi arroz salteado con ternera, verduras, tortilla. 10,50€
Kare Udon: fideos udon al curry japonés con verduras y shiitake. 10,90€
Kare Shoyu Ramen: kare shoyu ramen: fideos ramen en caldo vegetal y curry japonés, tofu, verduritas, setas shiitake, albóndigas de Heura, alga wakame y huevo onsen. 10,50€
Yakimono y Kushikatsu
“Tsukune” Balls Kushiyaki: brocheta de albóndigas de heura, go-han, sésamo y salsa teriyaki. 9,25€
Heura Burguer en pan bao con cebolla caramelizada, tomate cherry, huevo, rúcula y salsa yakiniku. 11,50€
Sushi
Nigiri y Gunkan Sushi (2 unidades)
Nnigiri de aguacate con tomate especiado y sésamo. 4,95€
Nigiri de mango caramelizado con shichimi togarashi. 4,95€
Nigiri de queso de cabra soasado, con mermelada de tomate y cebollino. 5,75€
Gunkan Heura con aguacate y chutney de mango. 5,65€
Gunkan de brie crujiente con mermelada de higo. 5,45€
Hosomakis (8 piezas)
Hosomaki de aguacate. 6,50€
Hosomaki de mango. 6,50€
Uramakis (8 piezas)
MAKANE: relleno de mango, rúcula, queso crema y pepino, cobertura de aguacate y cebollino. 10,75€
VEGGIE TANJOU: queso brie crujiente y rúcula, con cobertura de semilla de amapola y manzana caramelizada. 11,60€
VEGGIE RAINBOW: relleno de heura salteada, canónigos y papaya, cobertura de mango, aguacate, fresa y reducción de Módena. 11,95€
Nuestras tablas
Omakase de 20 piezas: (4 nigiris, 8 piezas de uramaki y 8 piezas de hosomaki). 28,50€
Omakase de 22 piezas: (4 nigiris, 8 piezas de uramaki y 8 piezas de hosomaki). 32,50€
Maki omakase 1: selección de 16 piezas variadas de uramakis y hosomakis. 18,25€
Maki omakase 2: selección de 24 piezas variadas de uramakis y hosomakis. 30,75€

Postres
Variedad de trufas de chocolate con gominolas de jengibre y fresa (6 u.). 6,70€
Hapo Cheesecake: mousse de queso fresco, frutos rojos y crumble de almendra tostada. 6,85€
Hapo Fondant: Fondant de chocolate negro con helado de vainilla bourbon (horneado al momento, 5 min.). 7,10€
Hapo Croquant Choux: "Tipico postre Street food japonés". Pasta choux crujiente relleno de crema en sopa de chocolate picante. 6,85€
Hapo Lemon Pie: Crema de limón con merengue italiano y crumble de almendra. 6,80€
Mochi (80 gr): De té verde, mango y maracuyá o cereza, con mikados y salsa de frutas. 6,60€
Helados: Té matcha, wasabi, yuzu y helados tradicionales. 4,95€
Postre especial del día: cada día una nueva y dulce sugerencia.

Alérgenos: En Hapo contamos con toda la información sobre alergias e intolerancias alimentarias según el reglamento (EU) 1169/2011.

Dada la complejidad de algunos de nuestros platos, si usted padece algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria comuníquelo al personal de sala.