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Mediodías, 11, 13, 14 y 15 de octubre
Entrantes a elegir:

4 nigiris de corvina soasada, shiitake en salsa de ostras y cebolla tierna.
o
Tsukune balls: albóndigas de pollo, verduritas y salsa yakitori, sobre go-han.
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Ensalada de pollo tonkatsu, tomate, mézclum, espinaca baby, tomate, aguacate y vinagreta de membrillo.
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Hosomaki de tartar de atún, manzana ácida caramelizada y mayonesa de cilantro.
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Tataki de salmón en costra de cítricos, frutas, salsa teriyaki y brotes (Suplemento 2,75 €).


Principales a elegir:

Chirashi-sushi: sashimi variado de pescado de temporada, mango, wakame y cebolla tierna sobre sushi-meshi.
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Yakisoba: fideos salteados con pato, verduritas y col china.
o
Tuna teriyaki-don: atún salteado al wok con salsa teriyaki, aguacate, alga nori y cebolla crujiente sobre bol de arroz blanco.
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Makimono de salmón, mango, pepino, rúcula y salsa agridulce de naranja (8 piezas).
o
Tataki de secreto ibérico a la brasa con teriyaki de melocotón sobre verduras salteadas (Suplemento 3,75 €).


Postres a elegir:

Borracho de ron, crema de jengibre y yema quemada.
o
Mousse de mascarpone y café, caramelo y crumble de galleta.
o
Café


Precio: 18€

(incluye bebida: agua o copa de vino o cerveza o refresco)