Menú Mediodía

Del 9 al 13 de mayo
Entrantes a elegir:

4 nigiris de salmón y tartar de mango con salsa kimchi.
o
Ensalada de dados de lubina marinada en cítricos y sésamo, wakame, tomate, aguacate y vinagreta de kumquat.
o
Tsukune balls: brocheta de albóndigas de carne con salsa yakitori y go-han.
o
Hosomaki de langostinos y cebolla tierna, mayonesa de maracuyá, dados de pepino y tomate (8 piezas).
o
Tataki de pez mantequilla, crema de trufa, brotes y carbón de olivas negras . (Suplemento 2,95 €).


Principales a elegir:

Chirashi-sushi: sashimi variado de pescado de temporada, mango, wakame y cebolla tierna sobre sushi-meshi.
o
Yakisoba: fideos salteados con secreto, verduritas y tamago.
o
Tori kare raisu: curry japonés de pollo, verduras y encurtidos sobre arroz blanco.
o
Uramaki de tartar de atún y fresones, rúcula y cremoso de naranja, cobertura de semilla de amapola (8 piezas).
o
Tataki de secreto ibérico a la brasa con salsa de soja y jengibre sobre kinoko yakimeshi (Suplemento 3,95 €).


Postres a elegir:

Sopa fría de frutas tropicales, con helado cítrico y mango especiado.
o
Torrija con salsa de chocolate blanco y avellanas.
o
Café


Precio: 18€

(incluye bebida: agua o copa de vino o cerveza o refresco)