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Mediodías / Del 17 al 21 de junio
Entrantes a elegir:

4 nigiris de lubina soasada, romesco y shimeji al ajillo.
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Gyozas de cerdo y verduras con sweet chili sauce. “Gazpachito” de tomate kumato y vinagre de arroz con crujiente de alga wakame.
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Sake sarada: ensalada de salmón marinado en cítricos, mango, pepino, pipas y cebolla crispy, vinagreta de cítricos.
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Hosomaki de pez mantequilla soasado, tartar de aguacate y mayonesa de lima (8 piezas).
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Tataki de corvina, pico de gallo, tomates cherry, tobiko black y vinagreta de yuzu. (Suplemento 2,95€).


Principales a elegir:

Chirashi-sushi: sashimi variado de pescado de temporada, mango, wakame y cebolla tierna sobre sushi-meshi.
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Yakisoba: fideos salteados con pollo, shiitake, tamago y verduritas.
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Hambaga: hamburguesa japonesa en pan-bao, cebolla caramelizada, queso, rúcula, salsa yaki-niku y chips de yuca.
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Makimono de salmón, papaya, espinaca baby, mayonesa spicy y tenkasu (8 piezas).
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Tataki de buey, tartar de tomates en aceite de shiso, jalapeños, chips de ajo (Suplemento 3,95€).


Postres a elegir:

Sata Andagi: “Donuts” japoneses con canela, salsa de vainilla y cardamomo.
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Sopa de yogurt, tartar de frutas tropicales y helado de lemon curd.
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Café


Precio: 19,50€

(incluye bebida: agua o copa de vino o cerveza o refresco)