Menú Mediodía

21, 22, 23 y 25 de junio de 2021
Entrantes a elegir:

4 nigiris de corvina soasada, pesto de albahaca y dados de tomate.
o
Ensalada de salmón marinado en especias picantes, remolacha, pepino, aguacate y vinagreta agridulce de mango.
o
Gyozas de cerdo y verduras con sweet chili sauce y “Gazpachito” de kumato y vinagre de arroz con crujiente de alga wakame.
o
Hosomaki de tartar de atún, cremoso de lima, pico de gallo y salsa kabayaki.
o
Tataki de pez mantequilla, crema de trufa, brotes y carbón de olivas negras (Suplemento 2,75 €).


Principales a elegir:

Okonomiyaki estilo Kansai. "Pizza japonesa" de col, bacon, huevo, queso cheddar, salsa tonkatsu y mayonesa.
o
Yakisoba: fideos salteados con calamar, gambas y verduritas.
o
Tuna teriyaki-don: atún salteado al wok con salsa teriyaki, aguacate, alga nori y cebolla crujiente, sobre bol de arroz blanco.
o
Makimono de salmón, papaya, espinaca baby, cremoso de cítricos y cebolla crujiente (8 piezas).
o
Tataki de magret de pato, salsa yakiniku y verduras a la brasa (Suplemento 3,75 €).


Postres a elegir:

Bizcocho kasutera con sopa de cítricos y naranja en almíbar.
o
Mousse de Nutella y crumble de cacao.
o
Café


Precio: 18€

(incluye bebida: agua o copa de vino o cerveza o refresco)