Menú Mediodía

del 17 al 21 de mayo de 2021
Entrantes a elegir:

4 Iwashi nigiri: sardina con tartar de tomates, aceite ahumado y sal negra.
o
Nasu miso kushikatsu: brocheta de berenjena rellena de carne especiada y salsa de miso y cítricos sobre go-han.
o
Gyozas de pollo y verduras, ensalada de algas, aguacate, tomate y vinagreta de sésamo.
o
Hosomaki de pez mantequilla soasado, mayonesa picante, tartar de mango y salsa kabayaki (8 piezas).
o
Tartar de lubina, langostinos, aguacate, tomate cherry, gajos de naranja, tobiko yuzu y chips de boniato(Suplemento 2,75 €).


Principales a elegir:

Chirashi-sushi: sashimi variado de pescado de temporada, aguacate, wakame y cebolla tierna sobre sushi-meshi.
o
Yakisoba: fideos salteados con secreto, tamago, verduritas y col.
o
Sake teriyaki-don: salmón salteado al wok con salsa teriyaki, espárragos, shiitake, alga nori y sobre bol de arroz blanco.
o
Uramaki de atún, aguacate, rúcula, tomate especiado, mayonesa de albahaca y cobertura de sésamo (8 piezas).
o
Tataki de entrecot de ternera, picada de verduras y jalapeños, chips de ajo y salsa taré (Suplemento 3,75 €).


Postres a elegir:

Bizcocho kasutera con sopa de chocolate blanco especiada.
o
Mousse de mango, coulis de naranja y crumble de galleta.
o
Café


Precio: 18€

(incluye bebida: agua o copa de vino o cerveza o refresco.