Menú Mediodía

Entrante:

Torijiru: sopa de miso y caldo de pollo, setas enoki, daikon, cebolla tierna y sésamo.

Primeros a elegir:

Nigiri de lubina soasada, aceite de albahaca y tomate especido (2 u.) - Hosomaki de salmón cubierto de dados de mango y cremoso de maracuyá (6 u.).
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Takoyaki: Buñuelos de pulpo en caldo dashi de marisco y katsuobushi.
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Teriyaki sarada: ensalada tibia de pollo en salsa teriyaki, aguacate, tomate cherry y edamames salteados con vinagreta de miel y soja.
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Tartar de salmón y lubina con aguacate, fruta de la pasión, cebolla tierna y salsa ponzu de yuzu y sésamo.(Suplemento 2,95€).

Principales a elegir:

Buta yakisoba: fideos soba salteados con secreto, panceta, verduritas y pak-choi.
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Sake kabayaki-don: salmón en salsa kabayaki, tamago, berenjenas asadas con miso y espárragos sobre arroz blanco.
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Makimono relleno de atún, rúcula, cubierto de aguacate, mayonesa picante, cebolla tierna y furikake.
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Niku Bao: de entrecotte de buey, burratina ahumada crujiente, rúcula, shiitake y salsa yakiniku (Suplemento 3,95€).

Postres a elegir:

Sata Andagi: “Donuts” japoneses glaseados con yuzu en sopa de canela y caramelo.
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Dorayaki de mousse de fresa, frutos rojos y chocolate.
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Café.


Precio: 20,95€

(incluye bebida: agua o copa de vino o cerveza o refresco)