Menús para Grupos

Menús especiales para compartir, grupos a partir de 10 personas.
Para más información llamar al restaurante:
Tel. 93 853 57 21 en horario de 12 a 16 o de 19 a 23 h.

Menú grupo "NOJO"

Cocktail de bienvenida

Aperitivo:
Edamames salteados con sésamo, shichimi togarashi y sal Maldon.

Para compartir:
MOMO YAKITORI: brocheta de pollo a la brasa con salsa yakitori y crujiente de fideos yakisoba.
GYOZAS DE IBÉRICO Y VERDURAS: caseras, a la plancha con salsa agridulce de manzana y foie.
TEMPURA KAKIAGE: tempura de calabacín, cebolla, zanahoria, shiitake, y langostinos con salsa ten-tsuyu.
YAKISOBAS: fideos sobas salteados con ternera, verduritas, huevo a baja temperatura y salsa yakisoba.
SALMÓN TERIYAKI: dados de salmón al wok, salsa teriyaki, puré de aguacate y lima.
TATAKI DE SECRETO IBÉRICO: a la brasa con salsa de ajo, soja y jengibre.
MINAMI: hosomaki relleno de foie y lollo rosso, con tartar de mango, mermelada de higo y polvo de kikos (8 u.).
SUSHI SASHIMI OMAKASE (20 p): tabla variada de sashimi, nigiris y uramakis.

Postres degustación:
HAPO CHEESECAKE: mousse de queso fresco, frutos rojos y crumble de almendra.
BROWNIE de chocolate negro de Santo Domingo, crema de maracuyá y mango.
MOCHI CREAM: mochi de té verde, mikados y salsa de mango.

Bebidas:
Vino, cerveza, agua o refresco.

Precio: 40€ por persona

Menú grupo “KAI"

Cocktail de bienvenida

Aperitivo:
EDAMAMES salteados, con aceite de trufa y sal ahumada.

Para compartir:
GYOZAS DE VIEIRA Y GAMBAS: caseras, a la plancha con salsa americana y mojo verde canario.
KURO GUA BAO (60 g): pan negro con langostino black tiger tempurizado, verduritas nanban y sweet chili de mango.
TARTAR de atún con kimchi, sésamo, cebolla tierna y guacamole.
YAKISOBAS: fideos sobas salteados con verduritas, confit y foie.
TATAKI: Solomillo de buey a la plancha, setas japonesas salteadas, salsa de soja y vino tinto.
HANAMI: makimono de salmón, rúcula y mango, cubierto de tartar de gambas y salsa agridulce cítrica.
URAMAKI CALIFORNIA: relleno de carne de cangrejo real, mango, mayonesa y cubierto de dorada soasada y salsa de lima.
SUSHI SASHIMI OMAKASE (20 p): tabla variada de sashimi, nigiris y uramakis.

Postres degustación:
TRUFAS: de sake y yuzu en sopa fría de maracuyá.
DORAYAKI: crepe japonesa rellena de mousse de chocolate blanco, avellanas y kumquats en almíbar de sake.
MOCHI CREAM de té verde, mikados y salsa de mango.

Bebidas:
Vino, cerveza, agua o refresco.

Precio: 46€ por persona