Menú Especial

San Valentín

Cóctel de bienvenida:

- Base de ginebra afrutada, vermut blanco y un toque espumoso de Champagne Taittinger.

Aperitivo:
Zensai
- Temaki crujiente con vieiras, mango y fruta de la pasión con salsa kabayaki de yuzu.

Para degustar:
Namamono
- Gyozas de bacalao negro, gambas y setas shimeji al ajillo, en caldo dashi de marisco.
- Gunkans de salmón soasado en salsa teriyaki, puré de aguacate y crujiente de kataifi.
Yakimono
- Parpatana de atún a la brasa, huevos rotos, patata y foie.
- Tataki de vaca vieja madurada, kinoko y salsa taré.
Sushi y Sashimi
- Omakase de 16 piezas variadas.

Postres:
- Chocolate, canela y fresas.

Para acompañar los postres:
- Choko de Misaki Yuzu Dry o Sweet. Licor japonés de yuzu (cítrico japonés) de la Bodega Moroyamamachi, Saitama.

Vinos:
- Gargalo 2023 (DO Monterrey) Godello. Bodegas Gargalo.
- Predicador 2021 (DO Rioja) Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo. Bodegas Contador.

Precio Total: 120 € / 2 personas

Reserva tu mesa con antelación on-line o al tel: 93 853 57 21 (Plazas limitadas)