Menús para Grupos

Menús especiales para compartir, grupos a partir de 10 personas.
Para más información llamar al restaurante:
Tel. 93 853 57 21 en horario de 12 a 16 o de 19 a 23 h.


Menú grupo “Shiroi”

Cocktail de bienvenida

Aperitivo:
Edamames salteados con sésamo, shichimi togarashi y sal Maldon.

Para compartir:
GYOZAS DE PULPO Y GAMBAS: caseras, a la plancha con salsa romesco y allioli suave de ajo negro.
AHIRU GUA BAO: pan al vapor relleno de confit de pato, mango, salsa de foie y sansho.
TARTAR: salmón con verduritas escabechadas, cítricos, mango y tobiko yuzu.
YAKISOBAS: fideos sobas salteados con gambas, verduritas y salsa yakisoba.
TATAKI: solomillo de buey a la plancha, setas japonesas salteadas, salsa de soja y vino tinto.
URAMAKI CALIFORNIA: relleno de carne de cangrejo real, mango, mayonesa y cubierto de dorada soasada y salsa de lima.
SUSHI SASHIMI OMAKASE (20 p): tabla variada de sashimi, nigiris y uramakis .

Postres degustación:
HAPO LEMON PIE: crema de limón con merengue italiano y crumble de almendra.
BROWNIE de chocolate negro de Santo Domingo, crema de maracuyá y mango.
MOCHI: de té verde, mikados y salsa de mango.

Bebidas:
Vino, cerveza, agua o refresco.

Precio: 38€ por persona


Menú grupo “Yama”

Cocktail de bienvenida

Aperitivo:
Edamames salteados con sésamo, shichimi togarashi y sal Maldon.

Para compartir:
NEGIMA YAKITORI: brocheta de pollo y chalotas a la brasa, salsa yakitori y crujiente de fideos yakisoba.
GYOZAS DE IBÉRICO Y VERDURAS: caseras, a la plancha con salsa agridulce de manzana y foie.
TEMPURA KAKIAGE: tempura de calabacín, cebolla, zanahoria, shiitake, calamar, y langostinos con salsa ten-tsuyu.
YAKISOBAS: fideos sobas salteados con ternera, tamago, verduritas y salsa yakisoba.
TATAKI DE SECRETO IBÉRICO a la brasa con salsa de ajo, soja y jengibre.
UMIWAI: hosomaki tempurizado de salmón y tomate especiado, cubierto de tartar de salmón, mango y crema de cheddar.
SUSHI SASHIMI OMAKASE (16 p): tabla variada de sashimi, nigiris y uramakis..

Postres degustación:
HAPO LEMON PIE: crema de limón con merengue italiano y crumble de almendra.
BROWNIE de chocolate negro de Santo Domingo, crema de maracuyá y mango.
MOCHI: de té verde, mikados y salsa de mango.

Bebidas:
Vino, cerveza, agua o refresco.

Precio: 33€ por persona