Bodega Sakes

Espumoso
Hana Awaka (300 ml). Bodega: Ozeki, Hyogo.
Espumoso, refrescante y afrutado.
9,50€
Hana Fuga Yuzu (300 ml). Bodega: Ozeki, Hyogo.
Espumoso, refrescante y cítrico.
9,50€

Daiginjo

Pulido del grano desde el 50%, con destilados de alcohol añadidos.

Osakaya ChobeiChoko(50ml). Bodega: Ozeki, Hyogo
Afrutado, sabor nitído y sofisticado
2,75€
Osakaya ChobeiTokkuri(300ml). Bodega: Ozeki, Hyogo
Afrutado, sabor nitído y sofisticado
16€
Osakaya ChobeiBotella. Bodega: Ozeki, Hyogo
Afrutado, sabor nitído y sofisticado
35€

Junmai Daiginjo

Pulido del grano desde el 50%. Puro de arroz.

KID Junmai DaiginjoChoko(50ml). Bodega: Heiwa Shuzo, Wakayama.
Sabor suave, elegante y afrutado.
2,75€
KID Junmai DaiginjoTokkuri(300ml). Bodega: Heiwa Shuzo, Wakayama.
Sabor suave, elegante y afrutado.
18,50€
KID Junmai DaiginjoBotella. Bodega: Heiwa Shuzo, Wakayama.
Sabor suave, elegante y afrutado.
34€

Ginjo

Pulido del grano desde el 60%

Kubota SenjuTokkuri(300ml). Bodega: Asahi Shuzo, Niigata.
Suave y de fácil maridaje.
14,50€
Kubota SenjuBotella. Bodega: Asahi Shuzo, Niigata.
Suave y de fácil maridaje.
34€

Junmai Ginjo

Pulido del grano desde el 60%. Puro de arroz.

Junmai Ginjo Taisetsu (300 ml). Bodega: Takasago Shuzo, Hokkaido.
Cuerpo ligero y seco, sabor nítido.
14€
Kozaemon Junmai Ginjo Bizenomachi (300 ml). Nakajima Shuzo, Gifu.
Sake redondo y suave.
18,50€
Kozaemon Junmai Ginjo Bizenomachi Botella. Nakajima Shuzo, Gifu.
Sake redondo y suave.
38€

Honjozo

Pulido del grano desde el 70%. Con destilados de alcohol añadidos.

Karatanba (300 ml). Bodega: Ozeki, Hyogo.
Ligero, suave y seco.
14€

Junmai

Pulido del grano desde el 70%. Puro de arroz.

Gokujo no Amakuchi (300 ml). Bodega: Ozeki, Hyogo.
Sabor semidulce y refrescante.
10,25€
Yamada Nishiki Tokubetsu junmai (300 ml). Bodega / Celler: Ozeki, Hyogo.
De sabor límpio, refrescante y cuerpo intenso.
10€
Kozaemon Yamahai Junmaishu (Choko 50 ml). Bodega: Nakajima Shuzo, Gifu.
Sabor seco con aroma de nueces tostadas y shiitake.
3,25€
Kozaemon Yamahai Junmaishu (Tokkuri 300 ml). Bodega: Nakajima Shuzo, Gifu.
Sabor seco con aroma de nueces tostadas y shiitake.
18€
Grand Cru (tokkuri 300ml). Bodega: Seda Líquida, Catalunya.
Sake nigori nama genshu (sin filtrar). Larga fermentación a baja temperatura (50% de pulido).
17€
Grand Cru (tokkuri 720ml). Bodega: Seda Líquida, Catalunya.
Sake nigori nama genshu (sin filtrar). Larga fermentación a baja temperatura (50% de pulido).
35€
Núvol (tokkuri 300ml). Bodega: Seda Líquida, Catalunya.
Sake muroka nama geishu. Proceso de flotación (50% de pulido). Ni clarificado, ni pasteurizado ni diluido.
18,50€
Núvol (botella 720ml). Bodega: Seda Líquida, Catalunya.
Sake muroka nama geishu. Proceso de flotación (50% de pulido). Ni clarificado, ni pasteurizado ni diluido.
43€

Licores y destilados
Umeshu (Choko 50ml). Licor de ciruela.
Aperitivo semidulce, ideal para combinar con hielo, agua o soda.
2,00€
Umeshu (Tokkuri 300ml). Licor de ciruela.
Aperitivo semidulce, ideal para combinar con hielo, agua o soda.
8,75€