Menú Mediodía

Entrantes a elegir:

3 gunkans de tartar de pez mantequilla ahumado, tomate, aguacate y olivada.
o
Misoshiru. Sopa de miso con alga wakame, tofu, puerro y shiitake.
o
Ika kushikatsu. Brochetas de calamar rebozado en panko, salsas tonkatsu y kimi-zu.
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Spicy hot roll. Roll tempurizado y picante de atún con cremoso de zanahoria y brie (8 piezas).
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Cebiche “nikkei” de pescado blanco, salmón, mango, boniato, cebolla morada, polvo de kikos y leche de tigre de maracuyá (Suplemento 2,50 €).


Principales a elegir:

Chirashi-sushi de pescado de temporada, aguacate, pepino, wakame, ponzu de naranja.
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Tsukune donburi. Bol de albóndigas de pollo en salsa yakitori, sésamo y cebolla tierna sobre arroz blanco.
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Fideos yakisoba salteados con ternera, huevo y verduras.
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Makimono de salmón soasado, pepino, aguacate, lollo rosso y salsa tártara (8 piezas).
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Buta no shogayaki. Solomillo de cerdo a la brasa con salsa de jengibre y miel, con salteado de setas y verduritas. (Suplemento 3,50 €).


Postres a elegir:

Mousse de frutos rojos, crumble de almendra y frutas ácidas.
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Mochi de la semana.
o
café.

Precio: 14,00€