Menú Mediodía

Del 18 al 22 de noviembre
Entrantes a elegir:

3 nigiris de salmón, mayonesa de albahaca y tartar de olivas negras.
o
Gyozas de pollo y verduras, ensalada de algas, aguacate y vinagreta de sésamo.
o
Buta no kushiyaki: brochetas de lomo de cerdo rebozado en panko con espárragos y salsa de mostaza y miel.
o
Hosomaki de pez mantequilla soasado, mango, mayonesa de lima y salsa kabayaki.
o
Tiradito de lubina, chutney de mango, frutas de temporada, brotes y polvo de kikos (Suplemento 2,65 €).


Principales a elegir:

Kaki-age, tempura de bacalao y cebolla tierna.
o
Fideos yakisoba salteados con calamar, gambas y verduritas.
o
Tori kare raisu: curry japonés de pollo, verduras y encurtidos sobre arroz blanco.
o
Uramaki de tartar de atún, rúcula, aguacate, pimientos rojos caramelizados y mayonesa de Módena.
o
Tataki de secreto ibérico a la brasa con teriyaki de melocotón sobre kinoko yakimeshi (Suplemento 3,60 €).


Postres a elegir:

Mousse de Nocilla, crumble de almendra y cacao.
o
NY cheesecake con mermelada de cereza y caramelo.
o
Café.


Precio: 14,50€