Menú Mediodía

Entrantes a elegir:

3 nigiris de sardina, mermelada de tomate, cebolla tierna y aceite de albahaca.
o
Gyozas de cerdo y verduras con salsa de pimientos asados y goma wakame.
o
Yasai kushiyaki. Brocheta de verduras a la brasa, setas y salsa yakitori, sobre fideos crujientes.
o
Hosomaki de pescado blanco aliñado en cítricos, guacamole y polvo de kikos. (8 piezas)
o
Tataki de salmón en costra de panko y cítricos, brotes, tobiko yuzu y ponzu limón. (Suplemento 2,50 €).


Principales a elegir:

Chirashi-sushi: sashimi variado de pescado de temporada, aguacate, pepino y wakame sobre arroz aderezado con vinagre.
o
Fideos yakisoba salteados con ternera, tamago y verduritas.
o
Tori katsudon. Muslo de pollo rebozado en panko, tamago, salsa tonkatsu y cebolla tierna sobre bol de arroz.
o
Makimono tempurizado de salmón, queso de cabra, cebolla caramelizada, aguacate y sweet chilli sauce. (8 piezas)
o
Tataki de secreto ibérico con salsa de soja y jengibre. (Suplemento 3,50 €).


Postres a elegir:

Mousse de maracuyá con coulis de fresas y crumble de galleta.
o
Crepe rellena de mousse de limón y yuzu.
o
Café.

Precio: 14,00€